当前位置:网站首页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >> 信息详情

[温度湿度控制醒发房]河北邢台市一馒头加工企业订购的经典单门大盘温度湿度控制醒发房展示发货[朋友是路,家是树]

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2018/4/19 16:36:36 点击:235 属于:行业新闻
[温度湿度控制醒发房]河北邢台市一馒头加工企业订购的经典单门大盘温度湿度控制醒发房展示发货[朋友是路,家是树]

每一发奋努力的背后,必有加倍的赏赐。

 

想提高馒头产量吗?想做口感好的馒头吗?还在为馒头醒发房困扰吗?赶快选购山东鸿盛智能控制醒发房吧!

公司生产的各型样式醒发房凭借严格的ISO9001国际标准质量控制体系,每种样式醒发房从设计、生产到销售服务都推行国家统一技术标准或要求。

公司最新研发的醒发房,温度可以精确到1度以内,达到国内先进水平。

单门大盘醒发房配置:

设计:单门设计   可以一次醒发1套车 (配套50*70蒸盘使用)

控制:可以控制温度,控制湿度,定时报警  

特点:有循环风机  房体内  温度湿度均匀

1、醒发箱的作用
醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。
醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。
① 温度
对醒发温度范围,一般控制在34-36℃。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。
② 湿度
醒发湿度对馒头的体积、组织、颗粒影响不大,但对馒头形状、外观及表皮等则影响较大。湿度太小,面团表面水分蒸发过快,容易发生干裂现象,成品有裂纹;湿度太大,表面出现气泡,蒸制后气泡收缩,留下“鱼眼”。馒头的醒发湿度一般控制在75%左右。
③ 时间
醒发时间是醒发阶段需要控制的第三个重要因素。其长短依照醒发室的温度、湿度及其它有关因素(如产品类型、产品配料等)来确定

鸿盛厨业集团“政府采购优秀供应商”,公司获得质量管理体系认证,产品质量有保证。

固话:0543-4837288

Q Q: 2853277096

手机:15266787018 宋经理(微信同号)

集团公司:山东鸿盛厨业集团有限公司

公司地址:山东邹平县明集镇驻地

网站:http://www.xingfazhuangbei.cn/

 

    单门醒发房使用步骤:

1.  接通自来水到水箱,保持水源畅通。

2.  接通控制箱电源,设置定时。  

3.  打开加热开关,加湿开关。

4.  开始醒发房,可以通过门上的玻璃,观察食品醒发房的状态。

5.  到时间后,电源开关自动关闭。醒发完毕。


     公司产品上门安装,提供醒发技术支持。产品终身质保,一年内免费保修,一年后收取成本费。

    智能控制温度控制湿度的醒发房批发,山东鸿盛品牌醒发房!!


回到顶部